今日大雪，标志仲冬时节正式开始。

俗话说“小雪封地，大雪封河”，大雪是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。大雪排在小雪之后，代表着明显降温、下雪范围更广、雪量也更大，可能伴随冻雨、雾凇或雾霾。

古人曰：“积阴为雪，至此栗烈而大矣”。一年到此，是阴气最盛的时候。阴气化作漫天大雪，还世界一片银装素裹。大雪时节，我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。

一些地方古人将大雪时节分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”正值阴气最盛的时期，也是阳气开始萌动的时节。

“绿蚁新醅酒，

红泥小火炉。

晚来天欲雪，

能饮一杯无？”

在这天寒地冻的时候，最好的消遣，莫过于温烫一壶酒，与友人把酒交心，窗外是洋洋洒洒的雪花，屋内是跳跃的殷红火苗，醉人的酒香氤氲，热汤暖屋，围炉夜话，人间雾白，冬日可亲。

大雪是我国冬季的一个重要的节气，在这个时候民间会有喝红薯粥、食腌肉、观赏封河、进补的习俗。

喝红薯粥

随着大雪节气的到来，天气变得寒冷了起来，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，这个时候可以在家里多喝一些红薯粥，红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，可以提高人体的免疫力，减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会，同时红薯也是一种非常好的减肥食物，非常受一些女孩子的欢迎。

食腌肉

俗语“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪时节家家户户忙着腌制“咸货”，将肉、大盐和多种调料以多道工序腌制在一起，做成美味的腌肉，以供迎接新年时食用。

观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气的时候，天气非常的寒冷，河里的水全都被冻住了，形成了一层厚厚的冰，人们可以尽情地在冰面上玩耍。一些年轻人也可以尽情享受他们喜爱的户外活动，比如堆雪人、溜冰、滑雪等等。

进补

大雪正是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬季食补方面可多食用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。

防寒保暖

此时空气干燥，湿度低，应随时关注温度变化增添衣物，穿着宜保暖贴身，避免皮肤开泄汗出。外出时戴好帽子暖头，每天坚持用温热水洗脚，疏通经络。夜幕降临后温度会更低，夜卧多添加衣被，使身体和四肢保持暖和的状态，可以有效避免如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓等的形成。

天寒补肾

既然今年是燥冬，补肾首选当然是黑芝麻了。黑色补肾大家都知道，但是还有锦上添花的一笔。在黑芝麻里稍加一些盐，就能“引药入经”，将黑芝麻的补益作用直接引到肾经，比单吃黑芝麻糊的强太多了。

宜早睡迟起

早晚温差悬殊，起居调养宜早睡迟起，保持肺气清肃。适当进行运动增强体质，以提高对气候变化的适应能力。

喝粥调养

冬季饮食忌粘硬生冷，晨起时服用热粥，如：羊肉粥、糯米红枣粥、百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等，最适宜冬季服用，可预防天气干燥引发的上火、口疮。同时应注意多吃蔬菜和水果，适当减少吃肉。

通风醒脑

冬季室内空气混浊，污染程度是室外的数十倍之多，应时常开门窗通风换气，保持室内的空气清新，醒脑提神。

《江雪》

柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

《夜雪》

白居易

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

《终南望余雪》

祖咏

终南阴岭秀，积雪浮云端。

林表明霁色，城中增暮寒。

《对雪》

高骈

六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。

如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

《雪诗》

张孜

长安大雪天，鸟雀难相觅。

其中豪贵家，捣椒泥四壁。

到处爇红炉，周回下罗幂。

暖手调金丝，蘸甲斟琼液。

醉唱玉尘飞，困融香汁滴。

岂知饥寒人，手脚生皴劈。